資料詳細

概要

りぶらりあ選書
台所の文化史
Harrison, Molly 小林, 祐子 (1929-)
法政大学出版局
1993/11
383/H

利用状況

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詳細

和洋区分
和書
書名 台所の文化史
著者名 Harrison, Molly 小林, 祐子 (1929-)
登録番号 1002492
請求記号 383/H
出版者 法政大学出版局
出版年月日 1993/11
配架場所コード
遠藤(花)研究室(401研究室)
所蔵区分
閲覧可→各室へ直接問合せ
ページ xv, 253, viiip, 図版16枚 : 挿図, 肖像
サイズ 20cm
ISBN1 9784588021527
注記 巻末に精選参考書目あり
件名 BSH:台所 -- 歴史 BSH:生活 -- 歴史 NDLSH:食生活 -- 歴史 モリー・ハリスン著 ; 小林祐子訳
別タイトル/細目 OR:The kitchen in history