資料詳細
概要
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りぶらりあ選書
台所の文化史
法政大学出版局
1993/11
383/H
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利用状況
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予約はありません
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名 | 台所の文化史 |
| 著者名 | Harrison, Molly 小林, 祐子 (1929-) |
| 登録番号 | 1002492 |
| 請求記号 | 383/H |
| 出版者 | 法政大学出版局 |
| 出版年月日 | 1993/11 |
| 配架場所コード | 遠藤(花)研究室（401研究室） |
| 所蔵区分 | 閲覧可→各室へ直接問合せ |
| ページ | xv, 253, viiip, 図版16枚 : 挿図, 肖像 |
| サイズ | 20cm |
| ISBN1 | 9784588021527 |
| 注記 | 巻末に精選参考書目あり |
| 件名 | BSH:台所 -- 歴史 BSH:生活 -- 歴史 NDLSH:食生活 -- 歴史 モリー・ハリスン著 ; 小林祐子訳 |
| 別タイトル/細目 | OR:The kitchen in history |
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